Hamburger steak, sauce aux petits oignons

HAMBURGER STEAK, SAUCE AUX PETITS OIGNONS

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 c. à soupe d’huile de canola

Pour les galettes:

  • 500 g (environ 1 lb) de bœuf haché mi- maigre
  • 1/4 de tasse de chapelure nature
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne (moi de Dijon)
  • 1 c. à soupe d’ épices à biftecks
  • 1 oeuf battu

Pour la sauce:

  • 16 oignons perlés
  • 1 c. à soupe de miel
  • 2/3 de tasse de sauce demi-glace ou de sauce poivrade (moi sauce au poivre)
  • 1/4 de tasse de bouillon de bœuf

Instructions:

  • Dans un bol, mélanger les ingrédients des galettes. Façonner 8 galettes en utilisant environ 1/3 de tasse de préparation pour chacune d’elles.
  • Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les galettes 1 minute de chaque côté. Déposer les galettes dans la mijoteuse.
  • Dans la même poêle, faire dorer les oignons perlés de 1 à 2 minutes. Verser le miel et laisser caraméliser 1 minute. Déposer dans la mijoteuse.
  • Verser la sauce demi-glace et le bouillon de bœuf. Couvrir et cuire de 6 à 8 heures à faible intensité.

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Essuie-Glace qui laisse des traces

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Comment faire :

1. Prenez un chiffon propre.
2. Imbibez-le de vinaigre blanc.
3. Soulevez le premier essuie-glace.
4. Nettoyez la lame avec le chiffon trempé dans le vinaigre blanc en le passant latéralement.
5. Répétez l’opération pour l’autre essuie-glace.

Résultat :

Et voilà ! Vos essuie-glaces sont maintenant totalement décrassés et ont retrouvé toute leur efficacité 🙂 Fini les traces sur le pare-brise qui empêchent de bien voir la route ! Facile, rapide et efficace, n’est-ce pas ? C’est quand même plus facile et moins dangereux de conduire dans ces conditions.

Aide-mémoire pour certaines tables de multiplication

Comment ça marche Il suffit de connaître ses tables de multiplication de 1 à 5 puis toutes les autres se retrouvent facilement sur les mains (parce que ça s’applique pour les 2 chiffres entre 6 et 9).

Voici comment : Exemple pour 7×7 – On a déjà le chiffre 5 représenté par le nombre de doigts sur chaque main. Donc pour avoir 7×7, on lève seulement 2 doigts sur chaque main. – Chaque doigt levé vaut 10.

Donc pour les 4 doigts levés au total, ça fait 10+10+10+10=40. – Les doigts pliés doivent se multiplier les uns par les autres. Donc pour les 3 doigts pliés sur chaque main, ça fait 3×3=9. – Il ne reste plus qu’à additionner ces deux résultats 40+9=49. – On obtient bien le résultat de la multiplication de 7×7=49 🙂

Exemple pour 6×8 – On lève 1 doigt sur la main gauche et 3 sur la main droite pour avoir 6×8. – On a donc 4 doigts levés au total, ce qui fait 10+10+10+10=40. – On a 4 doigts pliés sur la main gauche et 2 sur la main droite, ce qui fait 4×2=8. – On additionne ces deux résultats 40+8=48. – On obtient bien le résultat de la multiplication de 6×8=48.

Exemple pour 9×7 – On lève 4 doigts sur la main gauche et 2 sur la main droite pour avoir 9×7. – On a donc 6 doigts levés au total, ce qui fait 10+10+10+10+10+10=60. – On a 1 doigt plié sur la main gauche et 3 sur la main droite, ce qui fait 1×3=3. – On additionne ces deux résultats 60+3=63. – On obtient bien le résultat de la multiplication de 9×7=63.

Exemple pour 6×7 – On lève 1 doigt sur la main gauche et 2 sur la main droite pour avoir 6×7. – On a donc 3 doigts levés au total, ce qui fait 10+10+10=30. – On a 4 doigts pliés sur la main gauche et 3 sur la main droite, ce qui fait 4×3=12. – On additionne ces deux résultats 30+12=42. – On obtient bien le résultat de la multiplication de 6×7=42.

Traces de Doigts Sur l’Inox

Comment faire :
1. Mettez le vinaigre blanc dans une bouteille spray.
2. Donnez quelques « pschitt » sur la surface en inox.
3. Nettoyez avec un chiffon propre.

Maintenant, il faut traiter l’inox pour empêcher les traces de doigts de réapparaître. Et pour ça, l’ingrédient secret, c’est l’huile d’olive !

4. Versez un filet d’huile d’olive sur le chiffon propre.
5. Frottez le chiffon huilé sur l’inox. Prenez soin de frotter dans le sens du grain de l’inox.
6. Utilisez un autre chiffon propre et doux pour lustrer votre cuisine en inox.

Glacer facilement un gâteau

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Comment faire :

1. Prenez un petit sac congélation (ou autre sac plastique).
2. Coupez l’un de ses coins.
3. Remplissez tout simplement un petit sac congélation avec votre glaçage.
4. Appuyez doucement sur le sac en faisant le tour du gâteau.

Résultat :

Le glaçage est sans trop effort :- Simple, pratique et efficace, n’est-ce pas ? Vous voyez, c’est super facile à faire.

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