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Poulet au citron et au miel

Ingrédients pour 3 personnes (rajouter im peu pour plus de personnes)

Temps de préparation : 5 min – Cuisson : 20 min

– 1 kg de cuisses de poulet désossées avec la peau
– 2 gousses d’ail émincées
– 15 ml de miel
– 15 ml de sauce soja
– 15 ml de jus de citron vert
– 1 pincée de poivre de Cayenne
– 1 pincée de sel
– persil haché
– des quartiers de citron vert

Comment faire :
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Mélangez le poulet avec l’ail, le miel, la sauce soja, le jus de citron, le poivre de Cayenne et le sel.
3. Remuez pour bien mélanger.
4. Transférez le poulet et la sauce au miel sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
5. Recouvrez la viande également d’une feuille de papier cuisson pour qu’elle ne brûle pas.
6. Mettez le poulet dans le four pendant 20 min, jusqu’à ce qu’il soit cuit.
7. Faites ensuite griller le poulet pendant 1 min pour que la peau soit bien croustillante.
8. Retirez le plat du four, parsemez de persil et servez immédiatement avec les tranches de citron.

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