Gâteau renversé aux pommes et à l’érable à la mijoteuse

Gâteau renversé aux pommes et à l’érable à la mijoteuse | auxcasserolesgourmandes

1. Beurrer généreusement toute la cocote si vous voulez que le gâteau se renverse plus facilement.

2. Ne pas oublier de placer un linge sous le couvercle de la mijoteuse. Cela permet de capter l’humidité et de garder le dessus du gâteau sec.

3. Servir le gâteau chaud, coiffé de la garniture de votre choix: crème glacée, crème fouettée ou yogourt.

Ingrédients

3 ou 4 pommes pelées et coupées en tranches
1/4 t + 3/4 t de cassonade
1/4 t + 1/2 t de beurre ramolli
1/4 t +1/2 t de sirop d’érable
1 œuf
2 t de farine
1 c. à thé de bicarbonate de sodium
1 c. à thé de cannelle moulue
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/2 t de lait

Préparation

1. Beurrer la cocotte de la mijoteuse et y disposer les pommes de manière à couvrir le fond. Dans une petite casserole, mélanger 1/4 t de la cassonade, 1/4 t du beurre et 1/4 t du sirop d’érable. Cuire à feu moyen-vif, en brassant, de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le beurre ait fondu et que la cassonade soit dissoute. Verser uniformément le mélange sur les pommes.

2. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le reste de la cassonade et du beurre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer l’oeuf, puis le sirop en battant jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium, la cannelle, la poudre à pâte et le sel. Incorporer la moitié des ingrédients secs au mélange de beurre en battant à faible vitesse. Ajouter le lait et mélanger légèrement. Incorporer le reste des ingrédients secs en battant jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Étendre uniformément la pâte sur la préparation de pommes dans la mijoteuse.

3. Placer un linge propre sur la mijoteuse, puis placer le couvercle. Cuire à intensité élevée de 2 heures à 2 heures 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer la cocotte de la mijoteuse, la déposer sur une grille et laisser refroidir pendant 5 minutes. Retirer le couvercle et le linge. Passer un couteau sur le pourtour de la cocotte pour détacher le gâteau de la paroi. Déposer une grande assiette sur la cocotte, retourner la cocotte et démouler le gâteau sur l’assiette. Servir le gâteau chaud ou à la température ambiante.

Voir des mijoteuses…

Un gâteau style ​pouding aux pommes et sucre à la crème



Pour le gâteau :

1 tasse (135 g) de farine
1/4 tasse (50 g) de cassonade
2 cuil.à thé (8 g) de poudre à pâte
1/4 cuil.à thé (1 ml) de sel
1/2 tasse (125 g) de lait
2 cuil.à soupe (30 g) de beurre fondu, refroidi.
1 cuil. à thé (5 g) d’essence d’érable

Pour les pommes :
2 tasses de pommes, coupées en petits dés
1 cuil. à thé (5 g) de jus de citron

Pour la sauce :
1 tasse (250 g) de crème 35%, chaude
1 tasse (200 g) de cassonade
1 cuil.à soupe (15 g) de beurre

Préparation :
Préchauffer le four à 350°F et beurrer un moule carré de 8 pouces.
Dans un bol, enrober les tranches de pommes de jus de citron et saupoudrer de 2 cuillères à thé de farine.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel, puis ajouter le lait, le beurre fondu et l’essence d’érable.

Incorporer les pommes et verser dans le moule.
Dans une casserole, chauffer la crème, la cassonade et le beurre.
Verser la sauce sur la pâte et cuire au four pendant 30 minutes.

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Glacer facilement un gâteau

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Comment faire :

1. Prenez un petit sac congélation (ou autre sac plastique).
2. Coupez l’un de ses coins.
3. Remplissez tout simplement un petit sac congélation avec votre glaçage.
4. Appuyez doucement sur le sac en faisant le tour du gâteau.

Résultat :

Le glaçage est sans trop effort :- Simple, pratique et efficace, n’est-ce pas ? Vous voyez, c’est super facile à faire.