Un gâteau style ​pouding aux pommes et sucre à la crème



Pour le gâteau :

1 tasse (135 g) de farine
1/4 tasse (50 g) de cassonade
2 cuil.à thé (8 g) de poudre à pâte
1/4 cuil.à thé (1 ml) de sel
1/2 tasse (125 g) de lait
2 cuil.à soupe (30 g) de beurre fondu, refroidi.
1 cuil. à thé (5 g) d’essence d’érable

Pour les pommes :
2 tasses de pommes, coupées en petits dés
1 cuil. à thé (5 g) de jus de citron

Pour la sauce :
1 tasse (250 g) de crème 35%, chaude
1 tasse (200 g) de cassonade
1 cuil.à soupe (15 g) de beurre

Préparation :
Préchauffer le four à 350°F et beurrer un moule carré de 8 pouces.
Dans un bol, enrober les tranches de pommes de jus de citron et saupoudrer de 2 cuillères à thé de farine.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel, puis ajouter le lait, le beurre fondu et l’essence d’érable.

Incorporer les pommes et verser dans le moule.
Dans une casserole, chauffer la crème, la cassonade et le beurre.
Verser la sauce sur la pâte et cuire au four pendant 30 minutes.

Articles de cuisine importants