recettes

Ingrédients

□ 1 tasse de farine tout usage

□ ¾ tasse de lait 1% m.g.

□ ⅔ tasse de farine de blé entier

□ ½ tasse de bleuets frais

□ ½ tasse de framboises fraîches

□ ⅓ tasse de cassonade

□ ¼ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide

□ ¼ tasse d’huile de canola

□ Le zeste de 1 orange

□ Le jus de ½ orange

□ 1 oeuf

□ 1 c. à soupe de chia

□ 1 c. à thé d’essence de vanille

□ 1 c. à thé de poudre à pâte

□ ½ c. à thé de bicarbonate de soude

□ Une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F.

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Dans un second bol, mélanger tous les ingrédients liquides à l’exception des fruits.

3. Ajouter graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Ajouter les fruits et mélanger délicatement.

4. Verser la préparation dans des caissettes de moule à muffins en silicone.

5. Cuire au centre du four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.